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「熱機器」の検索結果

熱機器

スチームコンベクションオーブン、IH調理器、ガスレンジ、回転釜、フライヤーなどの商品群です。 マイコン制御によるプログラム調理や機器自体が食材の状態を監視しながらコントロールするオートマチック調理、ハイパワーで熱効率の良いIH加熱、厨房内環境改善のための低輻射ガス機器など、作業者の負担軽減となるハイテクノロジーな技術を使った製品の普及が進んでおります。

熱機器の製品カテゴリー

全92件のうち、1-12件目を表示しています。

スチームコンベクションオーブン

スチームコンベクションオーブン

熱風強制対流のコンベクションオーブンに、蒸気発生装置を組み合わせて、「焼く」「蒸す」「煮る」「炊く」「炒める」など加熱調理のほとんどを1台で賄える製品で、今や業務用厨房の主役とも言うべき存在になってきております。温度・湿度・時間の高精度な制御コントロールが可能で、おいしさと安全性の両方を均一で確実なものとするため、多くの厨房でもとめられる調理のマニュアル化、システム化には不可欠です。

ガスレンジ・ガステーブル・ローレンジ・ガスコンロ

ガスレンジ・ガステーブル・ローレンジ・ガスコンロ

サイズ・バーナー数・五徳形状・オーブン付・グリル付・コンベクション付、卓上、据え置き等々、多彩なバリエーション、豊富なラインナップで選び易くなっております。

電磁調理器(IH調理器)

電磁調理器(IH調理器)

CO2や不完全燃焼ガスの発生がなく、周りの空気を汚さず、且つ輻射熱も少ないため、安全で働きやすい環境作りに貢献する電磁調理器(IH調理器)、熱効率も良くハイパワー、ボリュームコントロールで火力調整も簡単。豊富なラインナップよりお選びいただけます。

コンベクションオーブン・高速オーブン

コンベクションオーブン・高速オーブン

庫内ファンで対流を起こし、熱を循環させ、食材を短時間で均一に加熱できるコンベクションオーブン、ガス式・電気式はもちろん、ホテルパンサイズやシートパンサイズ、有効処理段数など、設置条件や処理量によりお選びいただけます。

ガス焼物機・赤外線焼物機

ガス焼物機・赤外線焼物機

近赤外線、遠赤外線をバランス良く放射するシュバンクバーナーで、食材をこんがりおいしく焼き上げます。上火式・下火式・両面焼式がございます。

連続焼物機

連続焼物機

加熱効率に優れたジェット噴射とコンベア方式の組み合わせにより、食材が持つ風味と旨みを損なわずに、おいしくムラのない仕上がりを実現する連続焼物機。大量調理に最適です。

ピザオーブン

ピザオーブン

本格ピザにも対応する業務用ピザオーブン、一度に複数枚焼き上げる広い庫内とダイヤル操作で簡単な温度調節、ガス式・電気式からお選びいただけます。

回転釜(ガス・蒸気・電気・IH)

回転釜(ガス・蒸気・電気・IH)

汁物や炒め物など大量調理には欠かせない回転釜、ガス式、低輻射タイプ、フライヤー兼用、蒸気式、電気式、IH式とバリエーションも多彩で、大小豊富なラインナップを取り揃えております。

ティルティングパン・ブレージングパン

ティルティングパン・ブレージングパン

1台で煮る、焼く、炒める、揚げるなど幅広い調理に対応するティルティングパン・ブレージングパン、底面がフラットで一度にたくさんの食材を並べられ使いやすいのも魅力的。ハイリミット付ならフライヤーの役割も果たします。

電気スープケトル

電気スープケトル

スープ、ソース、煮込み料理に最適な電気スープケトル、特殊構造で食材の焦げ付きなどを押さえ、温調で安定した加熱が可能です。

フライヤー(ガス・電気)

フライヤー(ガス・電気)

揚げ物料理には、信頼性のある温調や安全装置を装備した業務用フライヤーを。スタンダードなガス式から、低輻射タイプ、更に電気式、複数槽式、メニュープログラム機能付など豊富なラインナップからお選びいただけます。

連続フライヤー(ガス・電気・IH)

連続フライヤー(ガス・電気・IH)

コンベア式で、大量の揚げ物が短時間に連続して調理できます。温度とスピード調整で全て均一な仕上がり、給食センターなど特に食数の多い施設に向いています。

蒸し器(ガス・電気)

蒸し器(ガス・電気)

蒸し料理専用の業務用蒸し器、ガス式、電気式とキャビネットタイプ、ドロワー(引出し)タイプ他、セイロを積み重ねるスタンドタイプなどもございます。

ゆで麺器

ゆで麺器

安定した高温湯でスピーディー且つおいしくゆで上げるかを追求した面茹で専用機器、熱効率もアップした省エネ設計です。ガス式、電気式、てぼの数でお選びください。

電子レンジ

電子レンジ

高出力で高速あたためが可能な業務用電子レンジ、メモリー機能も充実、簡単操作で作業効率向上に貢献します。マイクロ波とコンベクションオーブン加熱を併せ持つタイプもございます。

災害対策屋外用煮炊き釜

災害対策屋外用煮炊き釜

屋外で、いつでもどこでも場所を選ばず移動して使える煮炊釜、プロパンボンベさえあれば大量の調理が可能です。災害用の備えとして、また、祭りや催し物用としても重宝します。

多機能調理機器

多機能調理機器

1台で、煮る焼く炒める揚げる茹でる圧力調理など幅広い調理が可能な厨房機器をご紹介します。

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