計量・コンパクト、取り回しのよいシャトルが、配膳作業効率を大幅にアップします。
●クックチルにて調理した温かい料理と、冷たい料理の両方を1トレイで配膳できます。
●チルド冷蔵と再加熱を1台でこなす、機能的な再加熱カート。
●クックチル対応で、冷却・加熱のメカニズム、制御システムをまとめたステーションとシャトルで構成されるコンパクト設計。
●結合時には、ステーション下部の独自の保持装置が働き、シャトルを抱え込むように連結します。
●人間工学に配慮したガイドとハンドルにより、力をかけることなく簡単に結合可能。
●料理を適温にするための複数のプログラムをご用意。加熱・冷却・温度及び加熱時間の調整が可能です。
※こちらの商品は販売終了しております
後継品はエルゴサーブ/サート SO型をご覧ください。
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型 式 | 寸 法(?) | 製品重量 (kg) | 電源 | 消費電力 (kW) | 温度設定範囲 | タイプ | 価格(税別) | |||||||
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間口 | 奥行 | 高さ | ||||||||||||
ERDFJ ジュニア | 950 | 1357 | 1730 | 147 | 3φ200V | 7.7 | 0~130℃ | ステーション | - | |||||
ERDFS シニア | 950 | 1357 | 1965 | 158 | 3φ200V | 7.75 | 0~130℃ | ステーション | - | |||||
ERSVJ20 | 795 | 920 | 1370 | 130 | 20 | 10 | 94.8 | シャトル | - | |||||
ERSVS26 | 795 | 920 | 1605 | 150 | 26 | 13 | 90 | シャトル | - |
※ステーションの奥行寸法はシャトルとの結合時の最大寸法になります。
※トレイ・食器類は付属されておりません。トレイは専用品をご使用下さい。
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