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スチームコンベクションオーブン

熱風強制対流のコンベクションオーブンに、蒸気発生装置を組み合わせて、「焼く」「蒸す」「煮る」「炊く」「炒める」など加熱調理のほとんどを1台で賄える製品で、今や業務用厨房の主役とも言うべき存在になってきております。温度・湿度・時間の高精度な制御コントロールが可能で、おいしさと安全性の両方を均一で確実なものとするため、多くの厨房でもとめられる調理のマニュアル化、システム化には不可欠です。

スチームコンベクションオーブン

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スチームコンベクションオーブン SCOS-R型 電気式
スチームコンベクションオーブン SCOS-R型 電気式
電気式
デモOK

蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理

  • カテゴリー:熱機器
  • サブカテゴリー:スチームコンベクションオーブン
  • 用途:
  • 焼く /
  • 蒸す /
スチームコンベクションオーブン SCOS-RHC型 電気式省エネ
スチームコンベクションオーブン SCOS-RHC型 電気式省エネ
電気式
デモOK

シンプル操作で省エネ調理

  • カテゴリー:熱機器
  • サブカテゴリー:スチームコンベクションオーブン
  • 用途:
  • 焼く /
  • 蒸す /
スチームコンベクションオーブン SCOS-RHP型 電気式パススルー
スチームコンベクションオーブン SCOS-RHP型 電気式パススルー
電気式
デモOK

パススルー方式により交差汚染を防止

  • カテゴリー:熱機器
  • サブカテゴリー:スチームコンベクションオーブン
  • 用途:
  • 焼く /
  • 蒸す /
スチームコンベクションオーブン SCOS-RL・ASCO-RL型 電気式インジェクション
スチームコンベクションオーブン SCOS-RL・ASCO-RL型 電気式インジェクション
電気式
デモOK

イニシャルコストを抑え、スケールトラブルを改善

  • カテゴリー:熱機器
  • サブカテゴリー:スチームコンベクションオーブン
  • 用途:
  • 焼く /
  • 蒸す /

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