パン生地の温度管理から発酵はこれ一台にお任せ
●こね上げ後の生地や冷凍生地を発酵まで管理します。
●冷凍→冷蔵→予熱→ホイロの工程を時間設定することで、翌朝の希望時間に焼成できるよう発酵を完了させます。
型 式 | 寸 法(mm) | 製品重量 (kg) | 天板収納枚数(600mm×400mm) | 消費電力(W) (50/60Hz) | 設定温度範囲(℃) | 設定湿度範囲(%) | 価格(税別) | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
間口 | 奥行 | 高さ | |||||||||
BDX-218LT | 620 | 1014 | 1904 | 160 | 9×2室 | 1205/1205 | -15~40 | 60~90 | ¥1,866,000 | ||
BDX-236ST | 900 | 1014 | 1904 | 210 | 18×2室 | 1198/1198 | -15~40 | 60~90 | ¥2,111,000 | ||
BDZ-236ST | 770 | 1209 | 1904 | 210 | 18×2室 | 1205/1205 | -15~40 | 60~90 | ¥2,218,000 | ||
BDD-112SS | 900 | 805 | 1100 | 115 | 12 | 525/525 | -15~40 | 60~90 | ¥1,474,000 | ||
BDN-112SS | 775 | 710 | 1100 | 95 | 12 | 525/525 | -15~40 | 60~90 | ¥1,364,000 | ||
QBD-208DCLS2 | 700 | 800 | 1063 | 130 | 4×2室 | 680/734 | -15~40 | 60~90 | ¥1,562,000 |
*電源:3φ200V
条件から探す