スチームコンベクションオーブン iCP型

LM100DE／LM100DG

デモOK

電気式ガス式

感知、認識、予測、記憶能力を持つ、シェフとコミュニケーションをするインテリジェントな調理システムです。

カテゴリー：新調理システム
サブカテゴリー：スチームコンベクションオーブン

用途:
焼く／
蒸す／

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製品説明

●SCCタイプからさらにグレードアップされたi Combi(R)Proタイプ
●あらゆるメニューをこの1台で加熱調理可能としています
●最大300°Cの庫内温度での連続運転も可能。大量の品のグリルや焼き付けも実行できます
●芯温センサーは6つの測定ポイントにより衛生的且つ安全な調理が可能
●食材に合わせた最適な庫内環境を1％単位での湿度コントロールにより制御
●庫内照明のLED化により視認性が高まり省エネです。ラック信号機能により点滅でお知らせする機能も装備
●ハンドシャワーは放水量を調整でき簡単に洗浄や注水をおこなえます。統合型の自動巻取りシステムと手元のストップ機能により衛生的に使用することが可能
●熱反射コーティングを施した3重ガラス構造によって熱の消失を最小に抑え、エネルギー消費を最大10％削減。ガラスはいずれも互いに分離できるので洗浄が簡単
●標準装備のWiFiインターフェイスでネットワークへの統合が簡単です。 ConnectedCookingをインストールすれば、高いデータセキュリティとシンプルなユニット管理を実現
●6段式と10段式につきましては専用の設置台が別途必要です

★2022年7月31日のブログにて設置情報掲載中です

製品仕様

電気式

呼称	型　式	寸　法（mm）			製品重量（kg）	電源	消費電力（kW）	ホテルパン収容数	価格(税別）
呼称		間口	奥行	高さ
iCP61E		LM100BE.AXXXX	850	842						754	99	3φ200V	10.1	1/1×6 段	￥2,433,000
iCP62E		LM100CE.AXXXX	1072	1042						754	131	3φ200V	20.8	2/1×6 段	￥3,717,000
iCP101E	LM100DE.AXXXX	850	842	1014	127	3φ200V	17.5			1/1×10 段		￥3,420,000
iCP102E	LM100EE.AXXXX	1072	1042	1014	160	3φ200V	34.6			2/1×10 段		￥4,942,000
iCP201E	LM100FE.AXXXX	877	913	1807	263	3φ200V	34.5	1/1×20 段	￥5,785,000
iCP202E	LM100GE.AXXXX	1082	1117	1807	336	3φ200V	63.0	2/1×20 段	￥8,292,000
iCP XS	LM100AE.AXXXX	655	521	567	67	3φ200V	5.3	2/3×6 段	￥1,946,000

ガス式

呼称	型　式	寸　法（mm）			製品重量（kg）	電源	消費電力（kW）	ガス消費量 (kW)	ホテルパン収容数	価格(税別）
呼称		間口	奥行	高さ
iCP61G		LM100BG.AXXXX	850	842							754	117	1φ100V	0.38	13.7	1/1×6段	￥2,901,000
iCP62G		LM100CG.AXXXX	1072	1042							754	144	1φ200V	0.65	29.4	2/1×6段	￥4,312,000
iCP101G	LM100DG.AXXXX	850	842	1014	155	1φ100V	0.75				23.1		1/1×10段		￥3,967,000
iCP102G	LM100EG.AXXXX	1072	1042	1014	192	1φ200V	1.25				42.0		2/1×10段		￥5,733,000
iCP201G	LM100FG.AXXXX	877	913	1807	284	1φ100V	1.2	44.1	1/1×20段	￥6,535,000
iCP202G	LM100GG.AXXXX	1082	1117	1807	379	1φ200V	1.6	84.0	2/1×20段	￥9,369,000