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スチームコンベクションオーブン CSI2-E型 電気式インジェクション
デモOK
スチームコンベクションオーブン CSI2-E型 電気式インジェクション
電気式
インジェクション方式でボイラー式並の高い調理能力を実現
- カテゴリー：新調理システム
- サブカテゴリー：スチームコンベクションオーブン
- 用途:
- 焼く ／
- 蒸す ／
製品説明
●1台で焼く、蒸す、煮込む、炊く、揚げる調理ができます。
●コンビモードは食材を加熱すると同時にスチームも加えるため、旨味を逃さず調理できます。
●メニュープログラム機能によりボタンひとつで繰り返し同じ調理を再現できます。
●庫内はスチームモードとハンドシャワーを使って簡単に清掃できます。
●庫内ファンで効率よく上記を発生、また一時的にスチームが欲しい時に手動加湿も可能です。
製品仕様
| 型 式 | 寸 法（mm） | 製品重量 （kg） | 電源 | 消費電力 （kW） | ガス消費量 （kW） | ホテルパン収容数 | 備考 | 価格(税別） | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 間口 | 奥行 | 高さ | |||||||||||
| CSI2-E10B | 1100 | 1005 | 1120 | 245 | 3φ200V | 28.0 | - | 2/1×10段 | 架台別途 | ￥3,480,000 | |||
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