2026/09/28
スチームコンベクションオーブン移設に伴う排気フード新設工事
今回、熊本地震にて場内の厨房機器が移動・転倒し
当社にて復旧作業を行いました。その中で震災前に
ご使用いただいていたスチームコンベクションオーブン
(10段式)を安全な場所へ移設する形となり、新設にて
排気フードを設置する課題に直面いたしました。
お客様より予算面を重視した上でご要望を賜り
お打合せの中で既設の大型換気扇を再利用する事で
設置コストを大幅に削減し実施させていただく運びとなりました。
現場職員の皆様より作業効率・動線の改善にも繋がり、
お喜びの声も 頂戴いたしました。
日本給食設備の厨房機器設備における
トータルプランニングにぜひお任せください。
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