納入・施工実績
2023/07/15
配膳ハッチ
いつも弊社のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
以前になりますが、埼玉県内の保育園にて納めさせて頂いた「配膳ハッチ」について紹介させていただきます。
配膳ハッチとは構造としては大きな両面式の戸棚で廊下と調理室を隔てて設置し、調理室から料理を食缶等で受け渡すための製品です。
古くからの園では素材が木製であったりしますが、昨今はステンレス製による施工が増えてきています。
（サイズとしてはかなり大きな製品ですので、分割による搬入で現地組み立てとなります。）
特徴としては、扉部分に強化ガラスやステンレスメッシュを用いて戸棚中身が目視できるようになっています。
又、調理室と廊下が空間は遮断されながらもお互いの顔が見えるのでコミュニケーションも図れます。
園内の子供たちにとっては先生や友達との関わりはもちろん、食育という言葉があるように食事も子供の成長にとってとても大事な分野であり、
調理員の方々の仕事ぶりを見ることや常日頃から働く人々への感謝の気持ちを持てる環境がとても大事です。
保育園の調理室とは子供達の成長にとって大事な位置付けであるとのコンセプトにより今後もお客様と関わりを持っていきたいと思います。
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