お役立ち 2023/08/15 ウエルシュ菌とは こんにちは、先日食中毒のニュースを見て驚きました。 ウエルシュ菌という菌をご存知でしょうか? インターネットで調べたところ、この菌は環境中に広く分布しており、非常に強靭で100℃で4時間以上の加熱処理でも死滅しない菌で エンテロトキシンをい... 安全衛生